Sundubu Jjigae

Bahan-bahan 

1 biji bawang besar dihiris separuh bulat

5 ulas bawang putih dicincang halus atau diblender

Daging secukupnya
Lala secukupnya
2 sudu besar Kimchi - dicincang sederhana besar
Cendawan Shiitake
1 biji cili besar hijau - dihiris
1 paket Tofu lembut
Daun bawang - dihiris
3 cawan air
Kiub atau stok ikan bilis
3 sudu serbuk cili
Garam
Lada hitam

 

Version 1: as per above ingredients

Version 2: no telur and mushroom, letak bebola ayam

Cara-cara Membuat:-

• Rendamkan lala ke dalam air. Letakkan secubit garam. Biarkan selama 10 minit.
• Panaskan hot pot, masukkan sedikit minyak dan goreng daging hingga keperangan.
• Masukkan Kimchi, bawang besar, bawang putih dan cendawan Shiitake. Tumis sehingga naik bau.
• Masukkan serbuk cili dan kacau sehingga warnanya sebati dengan bahan-bahan lain.
• Masukkan air dan stok ikan bilis.
• Setelah mendidih, masukkan tofu lembut, lala, daun bawang dan cili hijau. Kacau lagi.
• Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa.
• Akhir sekali, pecahkan telur dan masukkan. Biarkan mendidih sehingga 2 minit. Kecilkan api.

Olahan dari https://www.youtube.com/watch?v=PXxN7_QXmnU&list=PL9Q5_BZ6bPmQEurBoetYeB3rhxsEWq8Hx&feature=c4-overview-vl