Nasi Dhal Nikmat (Resepi Raya)

Credit to Google Images

Bahan-bahannya



100ml minyak masak

3 camca besar minyak sapi

Bahan A



10 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih (dimayang halus)

4 cm halia

4 cm kulit kayu manis

4 kuntum bunga cengkih

5 biji buah pegaga

3 kelopak bunga lawang

125 gram kacang hijau, buang kulit dan rendam selama 3 jam, toskan

1 liter air

125 ml krimer sejat rendah lemak IDEAL

2 camca besar serbuk pati ayam Maggie

Garam secukup rasa

800 gram beras basmathi, basuh dan tuskan.

Daun pudina goreng

Kismis goreng

Bawang goreng

Cara-caranya

• Panaskan minyak dan minyak sapi. Tumis Bahan A hingga wangi. Masukkan kacang hijua dan goreng hingga kekuningan.
• Masukkan air, susu Ideal Nestle, pati Maggie dan garam secukup rasa.
• Masak hingga mendidih dan masukkan beras.
• Masak hingga air kering dan nasi masak. Senduk ke dalam pinggan hidangan dan hiaskan.
• Hidangkan ketika masih panas.