Chocolate Truffles

Bahan-bahannya

Picture from Google Images

80 gram whipped cream
200 gram dark chocolate, dipotong kecil
20 gram mentega lembut
Serbuk koko Van Houten

Cara-caranya

• Didihkan whipped cream dan masukkan coklat. Kacau hingga sebati. Ketepikan ia hingga sejuk selama 10 minit.

• Masukkan mentega lembut dan gaul sebati. Biarkan ia sejuk. Simpan dalam peti sejuk sehingga ia keras.

• Keluarkan dari peti sejuk. Gaul adunan hingga lembut dan letakkan dalam beg piping. Paip keatas kertas kuih. Simpan didalam peti sejuk sehingga ia keras dan bentukkan menjadi bebola.

• Sadurkan bebola coklat dengan serbuk koko dan letakkan kedalam mangkuk kertas yang kecil, simpan di tempat dingin yang bersuhu 20 darjah C. (kalau nak letak atas pinggan teruspun ok)

• Nota: Penggunaan dark chocolate boleh digantikan dengan milk chocolate untuk rasa lebih manis ( jangan salahkan aku kalau kena kencing manis..erk!!)