Pai Tee

Credit to Google

Bahan-bahannya (untuk inti)

2 sudu minyak masak

2 ulas bawang putih (cincang halus)

½ biji sengkuang

1 batang lobak merah

1 keping tahu goreng.(potong dadu kecil)

100 gram ayam/ udang. (cincang halus)

1 biji telur(goreng dadar dan cincang halus)

½ sudu teh garam

Cara- caranya

• Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih. Masukkan isi ayam/udang. Kacau sebentar.
• Masukkan semua bahan kecuali telur dan kacau rata sehingga layu/masak.
• Masukkan telur yg dicincang dan gaul rata.
• Angkat dan ketepikan.

Bahan-bahannya (untuk kulit)

100 gram tepung ubi

100 gram tepung gandum

100 gram tepung jagung

1 biji telur

air secukupnya

½ sudu teh garam

½ 1kg

minyak masak (untuk menggoreng)

Cara-caranya

• Masukkan semua bahan kecuali minyak dan air. Tambah air sedikit demi sedikit dan gaulkan sebati. Pastikan adunan tidak terlalu cair.
• Panaskan acuan pai tee dalam minyak panas.
• Celup acuan ke dalam bancuhan tepung.
• Celupkan semula ke dalam minyak panas. Biarkan hingga kulit tertanggal sendiri dan goreng sehingga kekuningan. Kemudian, angkat dan toskan.
• Masukkan inti kedalam kulit pai tee dan hidangkan bersama cili sos.